Un pomeriggio a Castelfranco Emilia

Eccoci ... è passato qualche giorno dalla gara di Castelfranco Emilia e solo ora riusciamo ad aggiornare il blog - poverino, passa in secondo piano rispetto a FB ma non è giusto!
Ad ogni modo, prima di tutto il risultato: ha vinto Maria Corzani, conquistando così il diritto a tornare a Bologna per la Disfida Finale, con un punteggio veramente alto, 192 punti totali!

Un ringraziamento particolare all'Assessore all'agricoltura della Provincia di Modena, Giandomenico Tomei, ed al Sindaco di Castelfranco Emilia, Stefano Reggianini, che hanno accettato di fare parte della nostra giuria ed hanno premiato i concorrenti.
Tanto entusiasmo, alcuni concorrenti che si sono cimentati per la prima volta in pubblico ... suggerimenti e commenti, un ottimo ragù bianco insaporito al nocino, protagonista Luca gatti con l'equipe della Locanda del Tortellino: gli ingredienti giusti c'erano, l'appuntamento è quindi all'anno prossimo ... speriamo!

A tamburo battente ...

Si parte con il botto, quest'anno a Miss Tagliatella: domani siamo a Castelfranco Emilia (Mo), nell'ambito della Festa del nocino.
Le informazioni le trovate qui:

http://www.facebook.com/event.php?eid=195285530518893

appuntamento alle 18.00 in Corso dei Martiri a Castelfranco!

a proposito ... abbiamo anche noi il mitico 'mi piace' di facebook ... quindi, clikkate, clikkate! grazie!

Valeria Chiarabelli vince la prima tappa di Miss Tagliatella 2011

Miss Tagliatella è ripartita!
Per il sesto anno il concorso più goloso che c'è ha iniziato il cammino verso la Disfida Finale.
Prima gara a Reno Centese (Fe), nel 'prologo' della Sagra del Tortellino.
Alla fine di una gara intensa e supportata da un pubblico folto e partecipe, con tanto di claques e striscioni, è risultata vincitrice:
Valeria Chiarabelli, che ha ottenuto un punteggio totale di 150 punti.
Valeria è nata a Bondeno (Fe) il 30.10.1953, vive a Casumaro. Fa la casalinga e per hobby ha un piccolo laboratorio di ceramiche.
"La passione l’ho presa in famiglia, rompevo le scatole fin da piccola: la mamma la faceva quasi tutti i giorni, e verso i 10 anni mi ha fatto provare … con 5 uova in una volta, alla fine avevo le mani bordeaux. E anche adesso la faccio ogni volta che me la chiedono: figli e parenti adorano la pasta fatta in casa, ora si fa una volta ogni tantoI preferiti sono i tortellin, i più gettonati", ha dichiarato.
Chiarabelli ha sbaragliato il campo di 10 concorrenti, conquistando il favore della giuria composta da: Rina Poletti (presidente giurie Miss Tagliatella), Fernando Ferioli (sindaco Finale Emilia), Andrea Filippini (patron Sagra del Tortellino), Daniele Biancardi (presidente Associazione Turismo e Turisti, organizzatrice di Miss Tagliatella) e Andrea Bonzagni.

Miss Tagliatella ai nastri di partenza: la sesta edizione ‘debutta’ a Reno Centese (Fe)

Domani sera alle ore 21.00 debutto per la sesta edizione di Miss Tagliatella, il concorso più goloso che c’è: la kermesse dedicata alla tagliatella tirata a mano riparte con una serata speciale nell’ambito della Sagra del tortellino di Reno Centese (Fe). Appuntamento alle ore 21.00 circa al Campo Sportivo di Reno, dove i concorrenti ‘incroceranno i matterelli’ nella prima sfida sul cammino che porterà alla Disfida Finale di Bologna. La gara di Miss Tagliatella, presentata dal mitico vj Gimmi Bragaglia, non poteva debuttare in modo migliore: Reno Centese è infatti la casa di Rina Poletti, Presidente delle giurie di Miss Tagliatella e prima testimonial del Trofeo Enzo Tassi, che ha vinto per ben 3 volte!

E sarà anche l’occasione per scambiare quattro chiacchiere sulla gastronomia e sulle bellezze del territorio finalese con il neoeletto Sindaco Fernando Ferioli, che tra una tagliatella e l’altra farà quattro chiacchiere con pubblico e concorrenti.

Dopo il grande successo ottenuto con le proprie iniziative speciali nell’ambito di Pasta Trend, che hanno trovato spazio fin nei titoli di testa del Tg5 della sera, domani sera ricomincia quindi la parte più tradizionale delle iniziative di Miss Tagliatella: le gare da cui escono i ‘magnifici 15’ che poi daranno vita alla Disfida Finale di Bologna. Quest’anno con una piccola variazione nel programma: ad ogni gara sarà presente un importante testimonial del territorio che verrà intervistato durante la gara per mettere in rilievo la cultura e la gastronomia locali.

“Miss Tagliatella – Trofeo Enzo Tassi per la miglior tagliatella tradizionale” è la maggiore manifestazione nazionale dedicata alla sfoglia tradizionale ed alle tagliatelle fatte a mano; durante la gara ogni partecipante riceve un chilo di farina e sei uova per fare in diretta e solamente a mano le tagliatelle da consegnare alla giuria, che le valuterà tanto crude che cotte, condite con l’identico sugo per tutte, seguendo un’accurata tavola di valutazione. La partecipazione a ciascuna tappa di Miss Tagliatella è assolutamente gratuita.

Golden Sponsor di Miss Tagliatella 2011 è il gruppo Holding Pivetti S.p.A., che con Primo Velo Rosa ha creato una farina particolarmente apprezzata dai produttori di pasta fresca, professionisti o semplici appassionati. Sponsor di Miss Tagliatella è anche il gruppo Eurovo con Tuorlo d’Oro Cocodi, assieme al pastificio La Lanterna. La manifestazione è organizzata dall’Associazione Turismo&Turisti. Miss Tagliatella gode del patrocinio della Regione Emilia Romagna.

Miss Tagliatella 2011 Riparte il 25 Giugno a Castelfranco Emilia

Salve , chi mi ha seguito questo anno sul mio profilo sapra' gia' quanta sodisffazione ha ottenuto questo concorso nell'anno 2010 . Sembra ieri quando il giornalista Gianpietro Nagliati Bravi,il padre di Miss Tagliatella mi propose di partecipare come con...corrente alla primissima edizione del concorso ...era il 2006 . Come molti sapranno il concorso mi ha regalato le prime tre vittorie negli anni 2006-2007-2008 ritenendo che le mie tagliatelle meritassero questo primo posto .... alle volte penso che forse per me vincere queste prime edizioni fu' abbastanza facile ,i concorrenti erano presi cosi' ,un po' a caso fra casalinghe amatori e curiosi di approcciarsi a questo tipo di evento ,d'altronde io venivo da una lunghissima esperienza fatta sul campo e diciamo che ESSERE STATA SUPERIORE AGLI ALTRI ...poteva anche essere normale . Di una cosa comunque ne sono certa ,l'entusiasmo che io ho speso per questo tipo di iniziativa credo sia l'espressione piu' alta di come io sento il bisogno e la voglia di tenere alto cio' che io considero l'emblema della cucina EMILIANO-ROMAGNOLA ..ovvero la sfoglia tradizionale quella che si realizza esclusivamente con il matterello . Si parte quindi per la 6a edizione di Miss Tagliatella ,ed e' con grande orgoglio che devo dire che anno per anno il concorso si e' reso sempre piu' credibile ed interessante proprio perche' e' unico nel suo genere e ci coinvolge quasi tutto l'anno . Per chi ancora non avesse capito come si sviluppa ,ricordo che Miss Tagliatella e' una sorta di giro d'ITALIA ,dove cerchiamo di portare alto il valore e la tradizione della sfoglia fatta a mano ,giriamo per le piazze oppure in contesti fieristici e promoviamo tappe dove partecipano una media di dieci concorrenti ,vige un regolamento uguale per tutti e a ogni selezione proclamiamo un vincitore di tappa che dopo avere subito una valutazione molto attenta che va' dalla manualita' fino al giudizio degustativo ... lo stesso avra' quindi diritto a partecipare alla finalissima che ogni anno il giorno 8 DICEMBRE in Bologna citta' si contendera' il titolo di Miss Tagliatella dell'anno . A tal proposito sento il bisogno di fare una precisazione ,tanti uomini partecipano al nostro concorso e potrebbero alla pari delle donne aggiudicarsi il titolo ...in tal caso il vincitore uomo sara' sempre e comunque definito Miss Tagliatella ,PERCHE' IN MOLTI NON HANNO ANCORA COMPRESO CHE LA MISS ...E' LEI !!! LA TAGLIATELLA... E' LEI LA VINCITRICE SU TUTTI E SU TUTTO !!! Nel 2010 il concorso e la medesima hanno avuto entusiasmanti risultati ,che vanno da partecipazioni ad eventi televisivi interesse da scuole internazionali  e richieste di formare giovani all'insegnamento della antica arte del matterello . In questi mesi spesso mi sono chiesta per quale ragione tanto interesse ha ruotato intorno a noi e la risposta che mi sono data credo rifletta esattamente la realta' . Abbiamo al momento 3 Sponsor che sono in ordine alfabetico EUROVO CHE produce uova speciali per pasta fresca ... IL MULINO PIVETTI che produce farine d'eccellenza ed in particolar modo una speciale per produrre pasta fresca IL PASTIFICIO ARTIGIANALE LA LANTERNA ...produttore di paste fresche semiartigianali . A tutti loro va' il mio particolare ringraziamento e in qualita' di presidente di giuria del concorso  i ringraziamenti di tutto il team di Miss Tagliatella ....senza di loro tutto questo non sarebbe stato possibile e sono certa di interpretare i loro sentimenti quando dico che il nostro entusiasmo contagiosissimo fa' si' che loro abbiamo voglia di sostenerci . Tutto questo e' indispensabile per continuare perche' come ho detto il concorso ci impegna tantissimo e senza entusiasmo non si arriverrebbe molto lontono . SIAMO QUINDI IN PARTENZA PER L'EDIZIONE 2011 ...VI TERRO' INFORMATA SULLE TAPPE DELL'ANNO E VI ANTICIPO CHE LA PRIMA SI SVOLGERA' A CASTELFRANCO EMILIA IL 25 GIUGNO .... Ne sono previste almeno 15 e con molto orgoglio dico anche fuori dalla nostra provincia .... Aspettiamoci anche EVENTI SPECIALI ,PERCHE' LA MENTE istrionica di GIANPIETRO NAGLIATI BRAVI e' gia' in fermento ..vi invito a tenervi informati presso il BLOG DI MISS TAGLIATELLA -SU FACEBOOK PROFILO MISS TAGLIATELLA e se avete voglia anche direttamente sul mio profilo . Da oggi quindi sono aperte le iscrizioni per la prima gara ,potete scrivere ai forum sopraindicati oppure inviandomi un messaggio da facebbok ....non vi voglio dire altro , W LE TAGLIATELLE W LE TAGLIATELLE W LE TAGLIATELLE EEEEEEEE un abbraccio a tutti Rina